Timár Zsolt őstermelő vagyok és datolyaszilva termesztéssel foglalkozom a családom aktív közreműködésével. Kertészként végeztem szőlő-gyümölcs termesztés szakon és az egzotikus gyümölcsök Magyarországon való termesztése már egész fiatalkorom óta a szenvedélyem. Az első saját termesztésű datolyaszilva megkóstolása után célommá vált, hogy minél több ember élvezhesse ezt a különlegesen finom gyümölcsöt. Így 2009-ben családi összefogással hozzá is láttunk datolyaszilvafa ültetvényünk telepítéséhez.
Gyermekeim születése után különösen fontos számomra, hogy amit megtermelek, az egészséges, finom és vegyszermentes legyen. Ezért a környezetünk és a saját egészségünk érdekében, minden káros anyagtól mentes, a Biokontroll Hungária által ellenőrzött, BIO minősítésű gyümölcsöt termesztünk.
Szeretnénk, ha egyre több emberhez jutna el a híre annak, hogy a BIO datolyaszilva ma már egy itthon is elérhető finomság.